{"id":28657,"date":"2016-04-08T08:43:52","date_gmt":"2016-04-08T05:43:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/?p=28657"},"modified":"2016-04-08T08:43:52","modified_gmt":"2016-04-08T05:43:52","slug":"iaurturile-de-fructe-pericol-pentru-copii-unde-sunt-laptele-si-fructele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/iaurturile-de-fructe-pericol-pentru-copii-unde-sunt-laptele-si-fructele\/","title":{"rendered":"Iaurturile de fructe, un pericol pentru copii. Unde sunt laptele \u015fi fructele?"},"content":{"rendered":"

\"Strawberry<\/a>Iaurturile cu fructe sunt printre preferatele copiilor, fiind considerate de mul\u0163i p\u0103rin\u0163i un desert s\u0103n\u0103tos. Din p\u0103cate, \u00eens\u0103, iaurturile de pe pia\u0163\u0103 fac mai mult r\u0103u dec\u00e2t bine, fructele lipsind cu des\u0103v\u00e2r\u015fire, ingredientele de baz\u0103 fiind aditivii alimentari \u015fi zah\u0103rul.<\/strong><\/p>\n

O echip\u0103 de exper\u0163i ai Asocia\u0163iei Pro Consumatori (APC) a realizat un studiu despre ingredientele, aditivii alimentari \u015fi zah\u0103rul din iaurturile cu fructe de pe pia\u0163\u0103. Ace\u015ftia au achizi\u0163ionat 61 de tipuri de iaurt cu adaosuri din marile structuri comerciale (hipermaketuri \u015fi supermarketuri), cu gramajul cuprins \u00eentre 100 de grame \u015fi 320 de grame.<\/p>\n

Concluziile sunt de-a dreptul \u00eengrijor\u0103toare. Practic, niciunul din produsele analizate nu respect\u0103 re\u0163eta tradi\u0163ional\u0103 a iaurtului cu adaosuri, adic\u0103 iaurt, buc\u0103\u0163i de fructe, miere de albine, alte ingrediente naturale. Cantitatea de zaharuri per unitatea de v\u00e2nzare variaz\u0103 \u00eentre 7 grame \u015fi 55,2 grame, adic\u0103 \u00eentre o linguri\u0163\u0103 \u015fi jum\u0103tate de zah\u0103r \u015fi 11 linguri\u0163e de zah\u0103r. \u00cen 61 la sut\u0103 din iaurturile analizate s-au folosit arome sintetice \u015fi la 29 la sut\u0103 din iaurturile analizate s-a folosit amidon. De asemenea, \u00een numai 28 la sut\u0103 din iaurturile analizate s-a folosit un preparat de fructe, care este de fapt un amestec de sucuri de fructe \u015fi legume, adic\u0103 morcov negru \u015fi sfecl\u0103 ro\u015fie. De fapt, 24 la sut\u0103 din iaurturi con\u0163ineau concentrat de morcov negru, iar 17 la sut\u0103 aveau sfecl\u0103 ro\u015fie.<\/p>\n

Iaurturi pline de aditivi alimentari <\/strong><\/p>\n

\n

\u00cen cele 61 de iaurturi cu adaosuri s-au identificat 18 aditivi alimentari: arome sintetice, aspartam, acesulfam K, caragenan, acid citric, citrat de sodiu, citrat de calciu, caramel, carmin, esteri lactici ai mono \u015fi difliceridelor cu acizi gra\u015fi, complexe de cupru ale clorofilelor \u015fi clorofilinelor, azot, gum\u0103 lacust, gum\u0103 guar, gum\u0103 arabica, gum\u0103 de caruba, gum\u0103 acacia \u015fi antocianine.<\/p>\n

\n

\u201ePrin intermediul acestui studiu tragem un semnal de alarm\u0103 asupra pericolelor pe care zah\u0103rul ad\u0103ugat \u00een alimentele destinate copiilor \u00eel are asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii acestora. Una dintre cele mai controversate teme de discu\u0163ie din ultima vreme este obezitatea la copii. Dac\u0103 p\u00e2n\u0103 acum doar americanii erau acuza\u0163i de obezitate, \u00een prezent, problema a \u00eenceput s\u0103 se manifeste \u015fi \u00een r\u00e2ndul europenilor \u015fi, din p\u0103cate, afecteaz\u0103 din ce \u00een ce mai mul\u0163i copii. La sf\u00e2r\u015fitul anului 2015, \u00een Europa s-au \u00eenregistrat aproximativ 2,3 milioane de persoane cu v\u00e2rsta de peste 15 ani supraponderale\u201d, a declarat conf. univ. dr. Costel Stanciu, pre\u015fedintele APC.<\/p>\n

\n

\u00cendulcitori ascun\u015fi, nenaturali<\/strong><\/p>\n

\n

Principalii responsabili pentru cre\u015fterea ratei obezit\u0103\u0163ii sunt dietele nes\u0103n\u0103toase, \u00een combina\u0163ie cu lipsa activit\u0103\u0163ii fizice, altfel spus, un dezechilibru \u00eentre aportul caloric \u015fi caloriile consumate. Un lucru deosebit de grav este adaosul de \u201ezah\u0103r ascuns\u201d care poate fi g\u0103sit \u00een diverse sortimente de produse alimentare \u015fi, cel mai grav, \u00een alimentele destinate copiilor.<\/p>\n

\n

De\u015fi pe etichetele unor produse, sucuri sau cereale, scrie \u201enatural\u201d, acest lucru nu este adev\u0103rat de cele mai multe ori. Ingrediente precum fructoz\u0103 din sirop de porumb, folosite ca \u00eendulcitori, fac din produsele \u201enaturale\u201d adev\u0103rate bombe \u00een alimenta\u0163ia copiilor. Alte ingrediente \u00een care este \u201eascuns\u201d zah\u0103rul sunt: fructoza, siropul de mal\u0163, extractul de mal\u0163, siropul de porumb, melas\u0103, zah\u0103rul brun, zaharoza, mal\u0163ul de orez, agav\u0103. Toate acestea reprezint\u0103 \u00eendulcitori artificiali ad\u0103uga\u0163i \u00een produsele destinate copiilor, ce d\u0103uneaz\u0103 s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii lor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Iaurturile cu fructe sunt printre preferatele copiilor, fiind considerate de mul\u0163i p\u0103rin\u0163i un desert s\u0103n\u0103tos. Din p\u0103cate, \u00eens\u0103, iaurturile de pe pia\u0163\u0103<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28657","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28657"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28657\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}