{"id":42919,"date":"2017-07-12T08:53:15","date_gmt":"2017-07-12T05:53:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/?p=42919"},"modified":"2017-07-12T08:55:10","modified_gmt":"2017-07-12T05:55:10","slug":"crenvurstii-pentru-copii-bombe-pentru-sanatare-le-mai-dati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/crenvurstii-pentru-copii-bombe-pentru-sanatare-le-mai-dati\/","title":{"rendered":"Crenvur\u0219tii pentru copii, bombe pentru s\u0103n\u0103tate! Le mai da\u021bi?"},"content":{"rendered":"

\"crenvursti-1\"<\/a>Un nou studiu efectuat de speciali\u0219tii Asocia\u021biei Pro Consumatori (fost\u0103 Asocia\u0163ia pentru Protec\u0163ia Consumatorilor din Rom\u00e2nia – APC Rom\u00e2nia) membr\u0103 a Organiza\u021biei Europene a Consumatorilor, coordonat de pre\u0219edintele APC, conf. univ. dr. Costel Stanciu, care a analizat sortimentele de crenvur\u015fti pentru copii comercializate \u00een marile structuri comerciale, a scos la iveal\u0103 multe nereguli. Concluzia este una c\u00e2t se poate de \u00eenfior\u0103toare: 83% dintre crenvur\u0219tii pentru copii con\u021bin nitrit de sodiu. S\u0103rurile nitrice (nitritul de sodiu) \u00een combina\u021bie cu aminele din carne, la un pH acid al stomacului, produc nitrozamine cancerigene! Nu \u00een ultimul r\u00e2nd, crenvur\u0219tii con\u021bin sare din bel\u0219ug: 83% din sortimentele analizate dep\u0103\u0219esc recomandarea Ministerului S\u0103n\u0103t\u0103\u021bii (MS), adic\u0103 con\u021bin mai mult de 1,5 grame sare per 100 grame produs. Nici la capitolul gr\u0103simi nu e \u00een regul\u0103: gr\u0103simile saturate sunt peste limita recomandat\u0103 de MS: 66% din sortimentele analizate con\u021bin mai mult de 5 grame gr\u0103simi saturate per 100 de grame produs.<\/p>\n

V\u0102 \u00ceMBOLN\u0102VI\u021aI COPIII!<\/strong><\/p>\n

\u201dCopiii care consum\u0103 o cantitate de sare mai mare au un risc crescut de hipertensiune arterial\u0103. Consumul excesiv de sare a mai fost pus \u00een leg\u0103tur\u0103 \u0219i cu alte afec\u021biuni agravate de reten\u021bia de ap\u0103 provocat\u0103 de sare: insuficien\u021b\u0103 cardiac\u0103, hipertrofia ventricular\u0103 st\u00e2ng\u0103, afec\u021biuni ale rinichilor \u0219i litiaz\u0103 renal\u0103, edemul, accidentul vascular cerebral, osteoporoz\u0103 etc. Sarea este combina\u021bia dintre sodiu \u0219i clor, iar sodiul consumat \u00een exces este foarte d\u0103un\u0103tor organismului. Sodiul dubleaz\u0103 riscul unui accident vascular cerebral, cre\u0219te tensiunea arterial\u0103 \u0219i este un factor favorizant \u00een apari\u021bia celulitei \u0219i a tulbur\u0103rilor grave de metabolism, afect\u00e2nd rinichii \u0219i ficatul\u201d,<\/em> explic\u0103 speciali\u0219tii APC.<\/p>\n

\u0218i cum \u0219i gr\u0103simea este \u0219i ea \u00een cantitate mare, trebuie luat \u00een calcul faptul c\u0103 numeroase studii realizate \u00een institu\u021bii \u0219i universit\u0103\u021bi de prestigiu arat\u0103 c\u0103 gr\u0103simile saturate cresc riscul de apari\u021bie a afec\u021biunilor cardiovasculare precum infarctul sau accidentul vascular cerebral \u0219i sunt un factor de risc pentru cancerele de colon \u0219i s\u00e2n. Nu \u00een ultimul r\u00e2nd, \u00een produsele care sunt oferite copiilor a fost depistat \u0219i un E, mai exact E250, care devine periculos \u00een urma interac\u0163iunii sale cu proteinele din alimentul conservat. \u00cen \u0163\u0103ri precum Germania, Norvegia, Suedia sau Canada, acest conservant este interzis!<\/p>\n

Top m\u0103rci crenvur\u0219ti dup\u0103 con\u0163inutul declarat de carne: 1. Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) con\u0163ine 93% carne din pulp\u0103 de porc; 2. Martinel (Reinert) con\u0163ine 85% carne de porc; 3. Perfect Poultry (Slovenia) con\u0163ine 82% carne (53% carne de curcan \u015fi 29% carne de pui), Perutnina Ptuj (Slovenia) con\u0163ine 82% carne de pui; 4. Forzoso (Cris-Tim) con\u0163ine 59% carne pui \u015fi 29% piele pui; 5. Banat bun (Jumbo) con\u0163ine 59% piept de pui.<\/p>\n

CE SE RECOMAND\u0102?<\/strong> \u201eLa alegerea unui sortiment de crenvur\u0219ti trebuie s\u0103 ave\u0163i \u00een vedere, \u00een primul r\u00e2nd, cantitatea de carne din respectivul produs. Un rol foarte important \u00eel au \u015fi principalii nutrien\u0163i men\u0163iona\u0163i \u00een declara\u0163ia nutri\u0163ional\u0103, respectiv cantitatea de proteine, gr\u0103simi\/acizi gra\u0219i satura\u021bi, con\u021binutul de sare. Recomand s\u0103 se evite acei crenvur\u0219ti care au \u00een compozi\u021bie aditivi alimentari precum acidul citric, carminul, difosfa\u0163ii \u0219i nitritul de sodiu. Totodat\u0103, verifica\u0163i termenul de valabilitate \u015fi condi\u0163iile de p\u0103strare din spa\u0163iul de comercializare\u201d, a declarat conf. univ. dr. Costel Stanciu, pre\u015fedinte APC.<\/p>\n

Top 4 m\u0103rci de crenvur\u015fti dup\u0103 con\u0163inutul declarat de gr\u0103simi din 100 grame produs:<\/p>\n

    \n
  1. Pikok (Prime Food Polonia) \u015fi Martinel (Reinert) con\u0163in c\u00e2te 24 grame; 2. Perfect Poultry (Slovenia), Perutnina Ptuj (Slovenia) \u015fi Banat bun (Jumbo) con\u0163in c\u00e2te 20 grame;<\/li>\n
  2. Forzoso (Cris-Tim) con\u0163ine 15,73 grame;<\/li>\n
  3. Obr\u0103jori (Cris-Tim) con\u0163ine 15,1 grame.<\/li>\n<\/ol>\n

    Top 5 m\u0103rci de crenvur\u015fti dup\u0103 con\u0163inutul de sare din 100 grame produs:<\/p>\n

      \n
    1. Banat bun (Jumbo) con\u0163ine 2,5 grame;<\/li>\n
    2. Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) con\u0163ine 2,3 grame;<\/li>\n
    3. Martinel (Reinert) con\u0163ine 2 grame;<\/li>\n
    4. Perfect Poultry (Slovenia) \u015fi Perutnina Ptju (Slovenia) con\u0163in c\u00e2te 1,6 grame;<\/li>\n
    5. Obr\u0103jori (Cris-Tim) con\u0163ine 1,5 grame.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Un nou studiu efectuat de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-42919","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-breaking-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42919\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}