{"id":79344,"date":"2021-04-26T18:36:18","date_gmt":"2021-04-26T15:36:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/?p=79344"},"modified":"2021-04-26T18:36:40","modified_gmt":"2021-04-26T15:36:40","slug":"romanii-se-declara-interesati-de-alimentele-sustenabile-dar-in-practica-nu-le-cumpara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/romanii-se-declara-interesati-de-alimentele-sustenabile-dar-in-practica-nu-le-cumpara\/","title":{"rendered":"Rom\u00e2nii se declar\u0103 interesa\u021bi de alimentele sustenabile, dar \u00een practic\u0103 nu le cump\u0103r\u0103"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Rom\u00e2nii se declar\u0103 con\u0219tien\u021bi de impactul pe care \u00eel are produc\u021bia \u0219i consumul de alimente asupra mediului \u00eenconjur\u0103tor \u0219i asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii, dar sustenabilitatea produselor alimentare este ultimul criteriu \u00een decizia de achizi\u021bie, arat\u0103 un sondaj ini\u021biat de Upfield, lider mondial \u00een produse vegetale \u0219i de\u021bin\u0103torul brandurilor de margarin\u0103 Rama, Delma \u0219i Becel. Cercetarea a avut drept obiectiv identificarea percep\u021biilor despre alimenta\u021bia sustenabil\u0103 \u00een r\u00e2ndul rom\u00e2nilor \u0219i disponibilitatea de a deveni parte din procesul de schimbare a comportamentului de consum.<\/strong><\/p>\n

Studiul r\u0103spunde contextului actual al preocup\u0103rii crescute fa\u021b\u0103 de mediu, protec\u021bia resurselor \u0219i siguran\u021ba alimenta\u021biei. Upfield atrage aten\u021bia asupra faptului c\u0103 produsele pe baz\u0103 de plante, din agricultur\u0103 gestionat\u0103 responsabil, reprezint\u0103 viitorul planetei – asigur\u0103 disponibilitatea alimentelor pentru o popula\u021bie \u00een cre\u0219tere, protejeaz\u0103 ecosistemele \u0219i resursele naturale \u0219i ofer\u0103 nutrien\u021bii necesari unei alimenta\u021bii adecvate.<\/p>\n

S\u0103 fie s\u0103n\u0103toase, dar \u0219i accesibile<\/strong><\/p>\n

Studiul a relevat c\u0103 peste jum\u0103tate din responden\u021bi, 66,69%, \u00ee\u0219i aleg produsele alimentare \u00een func\u021bie de c\u00e2t de s\u0103n\u0103toase sunt. Pre\u021bul ocup\u0103 locul imediat urm\u0103tor \u00een decizia de achizi\u021bie, cu 64,5% dintre op\u021biuni, succedat de gustul alimentelor cu 58,7% dintre men\u021biuni. Sustenabilitatea alimentelor se plaseaz\u0103 pe ultimul loc \u00een argumentele de cump\u0103rare, cu doar 15,7% dintre op\u021biuni.<\/p>\n

Mai mult \u00een prezent, dec\u00e2t \u00een viitor<\/strong><\/p>\n

\u00centreba\u021bi cum definesc alimenta\u021bia sustenabil\u0103, 60,41% dintre responden\u021bi au men\u021bionat folosirea resurselor naturale \u00een mod responsabil \u00een producerea alimentelor, \u00een timp ce 50,8% au identificat asigurarea de produse mai sigure \u0219i mai s\u0103n\u0103toase. Reducerea amprentei de carbon \u00een produc\u021bia de alimente a \u00eentrunit doar 36% din r\u0103spunsuri, iar preocuparea ca genera\u021biile urm\u0103toare s\u0103 beneficieze de resurse alimentare a punctat 31,9% dintre r\u0103spunsuri.<\/p>\n

7 din 10 rom\u00e2ni consider\u0103 c\u0103 pot contribui la sustenabilitatea alimenta\u021biei prin cump\u0103r\u0103turi responsabile, evit\u00e2nd risipa alimentar\u0103, iar 6 din 10 apreciaz\u0103 c\u0103 pot contribui g\u0103tind mai responsabil \u0219i evit\u00e2nd risipa alimentar\u0103. 30% dintre ace\u0219tia ar dori chiar s\u0103 \u00ee\u0219i cultive singuri propriile legume.<\/p>\n

Rom\u00e2nii citesc etichetele<\/strong><\/p>\n

Rom\u00e2nii care au efectuat sondajul de opinie au declarat c\u0103 alimenta\u021bia sustenabil\u0103 este foarte important\u0103 (40,59%) \u0219i important\u0103 (46,97%) \u0219i consider\u0103 c\u0103 produsele de origine vegetal\u0103 sunt foarte sustenabile (42,15%), pozi\u021bion\u00e2nd imediat \u00een clasament ca produse destul de sustenabile alimentele din pe\u0219te, din carne \u0219i din lapte. Ca s\u0103 afle c\u00e2t de prietenos cu mediul este un produs din comer\u021b, 7 din 10 rom\u00e2ni citesc eticheta, iar 4 din 10 se intereseaz\u0103 din propria ini\u021biativ\u0103.<\/p>\n

„Ghidurile nutri\u021bionale actuale recomand\u0103 o reducere a consumului de produse alimentare de origine animal\u0103, inclusiv lactate, \u00een paralel cu o plasare a gr\u0103similor vegetale mai apropiat\u0103 de baza piramidei alimentare. Acest lucru \u00eenseamn\u0103 c\u0103 uleiurile din plante \u0219i produsele ob\u021binute din acestea, consumate \u00een cantit\u0103\u021bi potrivite cu necesit\u0103\u021bile nutri\u021bionale ale fiec\u0103rei persoane \u00een parte, contribuie la o stare de s\u0103n\u0103tate mai bun\u0103, lucru dovedit \u0219i de amplele studii efectuate pe persoanele vegetariene, care se bucur\u0103 de numeroase avantaje: indice de mas\u0103 corporal\u0103 mai redus sau un nivel al colesterolului \u00een limite normale. Mai mult, dac\u0103 \u021binem seama de faptul c\u0103 producerea unei kilocalorii de aliment de origine animal\u0103 consum\u0103 p\u00e2n\u0103 la 20 de kilocalorii provenite din vegetale, este evident c\u0103 hrana bazat\u0103 pe alimente de origine animal\u0103 este nesustenabil\u0103, \u00een special \u00een condi\u021biile cre\u0219terii popula\u021biei \u0219i a nivelului de trai,”<\/em> spune dr. Laura Davidescu, medic specialist \u00een Nutri\u021bie \u0219i Siguran\u021b\u0103 Alimentar\u0103.<\/p>\n

Upfield este una dintre cele mai mari companii de produse alimentare pe baz\u0103 de plante, ob\u021binute din agricultur\u0103 gestionat\u0103 responsabil \u0219i sustenabil, prevenind defri\u0219\u0103rile \u0219i asigur\u00e2nd prezervarea ecosistemelor \u0219i a resurselor naturale. Margarina, produs vegetal prin excelen\u021b\u0103, este considerat\u0103 alimentul viitorului prin contribu\u021bia sa la protec\u021bia mediului \u0219i prin disponibilitatea nutrien\u021bilor necesari unei alimenta\u021bii s\u0103n\u0103toase. \u00cencep\u00e2nd cu 2012, momentul renun\u021b\u0103rii la gr\u0103simile par\u021bial hidrogentate din ingrediente, responsabile de acizii gra\u0219i trans, margarina a devenit un produs esen\u021bial pentru aportul de gr\u0103simi nesaturate (gr\u0103simi s\u0103n\u0103toase) din surse naturale. Gr\u0103simile nesaturate din uleiurile de floarea-soarelui, in \u0219i rapi\u021b\u0103 din compozi\u021bia margarinei, contribuie semnificativ la con\u021binutul adecvat de acizi gra\u0219i. Aceste uleiuri sunt o surs\u0103 important\u0103 de Omega-3 \u0219i Omega-6 \u0219i sunt, de asemenea, un ingredient util datorit\u0103 con\u021binutului semnificativ de vitamina E. Acizii gra\u0219i joac\u0103 un rol important \u00een multe procese fiziologice – furnizeaz\u0103 energie, au un impact pozitiv asupra hormonilor, sistemului nervos \u0219i ajut\u0103 organismul s\u0103 utilizeze vitaminele liposolubile.<\/p>\n

Compania, care de\u021bine \u00een Rom\u00e2nia m\u0103rcile Rama, Delma \u0219i Becel, salut\u0103 implementarea la nivel na\u021bional a pragului de maximum 2% con\u021binut de gr\u0103simi trans pentru anumite categorii de alimente. Upfield reaminte\u0219te faptul c\u0103 produsele sale respect\u0103 aceast\u0103 cerin\u021b\u0103, care a fost adoptat\u0103 voluntar \u0219i proactiv \u00eenc\u0103 de acum nou\u0103 ani, \u00eenainte de orice reglementare european\u0103 sau na\u021bional\u0103, c\u00e2nd a renun\u021bat la utilizarea gr\u0103similor par\u021bial hidrogenate.<\/p>\n

Cercetarea a fost realizat\u0103 de Ivox \u00een perioada 05- 09 aprilie 2021 pe un num\u0103r de \u00a01535 de responden\u021bi reprezentativi din mediul urban \u0219i rural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rom\u00e2nii se declar\u0103 con\u0219tien\u021bi de impactul pe care \u00eel are<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-79344","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79344"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79344\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giurgiuveanul.ro\/stiri\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}