Începând de astăzi, toţi comercianţii de pâine, patiserie sau prăjituri, dar şi cârciumarii sunt obligaţi să ne informeze dacă produsele vândute au fost congelate. Pe 20 octombrie, au intrat în vigoare prevederile Ordinului nr. 183 din 2016 privind informarea consumatorilor de către operatorii economici care desfăşoară activităţi de comercializare pe teritoriul României a produselor obţinute din produse alimentare congelate.

Termenul de produs alimentar congelat se referă la pâine şi produse de panificaţie, produse de patiserie, carne sau produse de origine animală, legume, fructe. Astfel, operatorii economici care comercializează către populaţie pâine, produse de panificaţie şi produse de patiserie obţinute din produse congelate, precum şi unităţile de restauraţie co-lectivă (unităţi de alimentaţie publică – restaurante, cantine, fast-food-uri, bristro-uri etc.) care utilizează la prepararea meniurilor produse alimentare congelate au obligaţia de a informa consumatorii prin afişare la loc vizibil, lizibil, uşor de înţeles, într-o formă care să nu permit ştergerea, după caz, pe un afiş, pe etichetă, ambalaj de vânzare, în meniul oferit, ori altele asemenea, ce însoţesc produsul, menţiunea „produs/din produs decongelat”.

„Acesta este un pas important în informarea consumatorilor români, pentru a putea decide în cunoştinţă de cauză, mai ales în unităţile tip restaurante, patiserii etc, unde, de multe ori, găsim menţiunea «produse proaspete». Astfel, se va putea face o diferenţă clară între produsele congelate şi cele cu adevărat proaspete”, explică Sorin Mierlea, preşedintele asociaţiei InfoCons.