Câtă sare găsim în șunca de Praga? Dar proteine?
Șunca de Praga este un aliment popular la micul dejun sau în sandvișurile pentru școală ale copiilor. Însă care este nivelul de proteine pe care îl pot aceștia lua din șunca de Praga? Și câtă sare găsim în aceste produse?
(informații bazate pe studiul InfoCons realizat pe 13 produse de tip șuncă de Praga)
Produsele analizate în cadrul studiului au următorii producători sau distribuitori: CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Kaufland Romania S.C.S., Meda Prod `98 S.A., S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. Diana SRL, S.C. ELIT S.R.L., S.C. FOX COM SERV SRL, S.C. GOODIES MEAT PRODUCTION S.R.L., SC ALDIS SRL, SC SERGIANA PRODIMPEX SRL, Selgros Romania. 7% dintre produse au menționat pe etichetă, pentru producător, doar țara în care au fost fabricate, respectiv România.
Aportul proteic pentru produsele studiate variaza între 12.9 și 20.71 g/100g și are origine atât animală cât și vegetală:
- proteine din lapte
- proteine din soia
- proteine din porc
- proteine din mazăre
Conținutul de sare variază între 1.7 și 2.7 g/100g
Produsele cu cel mai mic conținut de sare identificate au fost:
| Denumire produs | Brand | Proteine (Aminoacizi) g/100g | Fibre g/100g | Sare (Sodiu) g/100g | Doza zilnică recomandata de sare % |
| Sunca Praga Matache M 250g | Matache Macelaru | 15.4 | 1.7 | 34% | |
| Elit Sunca Praga | Elit | 12.9 | 1.8 | 36% | |
| Sunca Praga Cris-Tim 100g | Cris-Tim | 14.19 | 1.94 | 38.8% | |
| Sunca Praga Cris-Tim necalibrat | Cris-Tim | 14.19 | 1.94 | 38.8% |
Menționăm că pe etichetă nu a fost specificat tipul de sare utilizată în produse (ex.: sare de mare, sare neiodată, sare amară etc.).
La polul opus, produsele cu cel mai mare conținut de sare au fost:
| Denumire produs | Brand | Proteine (Aminoacizi) g/100g | Fibre g/100g | Sare (Sodiu) g/100g | Doza zilnică recomandata de sare % |
| Selgros Sunca Praga | Selgros | 16 | 0.9 | 2.7 | 54% |
| Meda Sunca Praga 200g | Meda | 18 | 2.5 | 50% | |
| Fox Sunca Praga | Fox | 16.63 | 0.66 | 2.47 | 49.4% |
| Sergiana Sunca Praga Afumata 150g | Sergiana Poiana Marului | 20.71 | 0.41 | 2.33 | 46.6% |
Atenție! În condițiile în care Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum mediu de sare de 5g/zi pentru un adult, 100g din produsul cu cel mai mare conținut de sare acoperă 54% din cantitatea zilnică recomandată unui adult, iar produsul cu cel mai mic conținut de sare, 34%.
În ceea ce privește conținutul de fibre, acesta este menționat pe etichetă doar în cazul a trei produse.
| Denumire produs | Brand | Proteine (Aminoacizi) | Fibre | Sare (Sodiu) |
| Sergiana Sunca Praga Afumata 150g | Sergiana Poiana Marului | 20.71 | 0.41 | 2.33 |
| Fox Sunca Praga | Fox | 16.63 | 0.66 | 2.47 |
| Selgros Sunca Praga | Selgros | 16 | 0.9 | 2.7 |
Informațiile complete cu privire la conținutul de sare, fibre și proteine pot fi regăsite aici.
– Vrei să știi mai multe? Poți să te protejezi singur! Descarcă aplicația gratuită InfoCons pentru Android și IOS!
– Fii cu adevărat și tu cu o9atitudine și ia atitudine!
Nr. de tel – 021.9615 sau *9615
Mail: reclamatii@protectia-consumatorilor.ro
InfoCons (www.infocons.ro) – Asociație Națională de Protecția Consumatorilor, unica organizație din România cu drepturi depline în Consumers International, este o asociație de consumatori neguvernamentală, apolitică, reprezentativă, de drept privat, fără scop lucrativ, cu patrimoniu distinct și indivizibil, independentă, întemeiată pe principii democratice, ce apără drepturile consumatorilor – membră fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori.
Fii informat! Ia atitudine! Cunoaște-ți drepturile și exercită-le apelând 021 9615!** din orice rețea fixă sau mobilă sau *9615*** din orice rețea mobilă!
**Număr de telefon apelabil din orice rețea fixă sau mobilă cu tarif normal în rețeaua Telekom
***Număr de telefon apelabil din orice rețea mobilă cu tarif normal
